Rainforest Alliance
Wij gebruiken de (h)eerlijke Azteka koffie met het Rainforest Alliance keurmerk.
Rainforrest Alliance is een
internationale non profit organisatie met als doel ecosystemen en de mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn te beschermen.
De 10 principes
De tien principes van Rainforest Alliance
- Aanwezigheid van een management systeem voor sociale & milieuzaken
- Behoud van het ecosysteem
- Bescherming van het wild
- Behoud van schoon water
- Eerlijke behandeling en goede arbeidsomstandigheden voor de arbeiders
- Gezonde en veilige werkomstandigheden
- Goede relatie met plaatselijke gemeenschap
- Geïntegreerd gebruik van bestrijdingsmiddelen waardoor er minder gespoten wordt
- Goed beheer en bescherming van de bodem
- Afvalbeleid
Daarom
Daarom gebruiken wij fairtrade koffiebonen met het Rainforest Alliance keurmerk.
De kwaliteit van de koffie die met de Kaldi Piaggio’s wordt bereid, staat buiten kijf. Op de molen voeren we de Azteca, een 100 % Arabicaboon uit Mexico. Zacht van karakter maar met een stevige, chocoladeachtige afdronk. De bonen worden vers in de filterhouder gemalen en meteen verwerkt tot de gewenste koffiespecialiteit. Verser kan niet.
